|
 |
|
|
| |
日常生活 |
|
|
| |
|
 |
| 比萨大观 |
| |
| [作者：
| 来源：
| 更新时间：2005-11-04
] |
| |
随着开革开放的不断深入，人们思想意识的改变，从事个体劳动的群体越来越多，这在一定的程度上缓解了社会的就业的压力。同时，也开辟了一条使广大人民群众发家致富的道路。其中以西式点心制作为主的作坊，就是从事个体经营的一个非常好的渠道，它不但投资少，见效快，而且还具有非常广阔的市场。西式点心的制作不但是一项技术，更是一门艺术，它在给人们果腹之余，还能给人们带来视觉上的美感，心灵上的一种满足。制作西式点心不但需要精巧的技艺，同时还需要制作者有充分的想像力和创造能力，使小小的西式点心，在方寸之间给人以美感的同时，还能充分体现出对人们的美好祝愿。这就要求制作者要有扎实的基本功、充分的想像力和创造力。
 |
|
本书的作者马玉贵，是哈尔滨铁路职业技术高级中学校的高级教师，从事专业课教学二十几年，教学经验非常丰富，技艺水平高，多次被评为黑龙江省教学能手。在教学中他善于总结，勤于归纳，根据多年的教学经验以及对初学者的了解，编写了《图解西点技艺丛书)。该系列丛书在西式点心的制作、面团及造型的变化上下了很大功夫。本系列丛书由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，利于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握西式点心的制作技艺，本套书是制作西式点心不可多得的系列丛书。 | |
| 附件： |
| 打印此文 | 关闭窗口 |
|
|
|
|
|
|
|
