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农业及农村读物 |
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| 玉米高效种植与实用加工技术 |
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| [作者：
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| 更新时间：2005-11-01
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玉米是重要的饲料、食品和加工业的原料。通过对玉米进行食品加工、深加工、饲料加工和玉米剐产品的综合利用，可以得到上千种不同用途和附加值更高的产品。所以国外将玉米称为·黄金产业”，井提出“玉米是未来食品”的，号。
玉米生产、加工和转化涉及到玉米产前、产中和产后技术的延伸与交又，需要高的科技含量。因此玉米生
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产加工所涉及的各个环节，包括良种选育、栽培技术、加工工艺等都要重视科技含量，注重从业人员的素质教育和技能培训。
本书的特点是全程介绍普通和专用玉米的种 植、实用加工和深加工技术，知识新，综合性强，具有可操作性。希望本书能起到抛砖引玉的作用，为玉米生产、开发和开阔思路献计献策。
本书分为四个部分，第一部分由金益、周朝文和潘惠文编写，介绍了玉米优化栽培技术包括品种选择、整地与施肥、播种与密植、灌溉与管理、病害与防治等各项具体措施。第二部分由杨克军、高树仁和董炳友编写，介绍了特用玉米及特殊种植技术。包括各种类型玉米的特点、用途、品种简介和特殊栽培技术。第三部分由王振华和焦光纯编写，着重介绍了几种玉米实用加工技术，包括食用加工、饲用加工、日用品加工和化工制品加工技术；第四部分由王振华和周彦春编写，概括介绍了玉米深加工与综合利用方面的知识。最后全书由王振华和金益补充整理和定稿。
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